프롤로그
출출한 밤, 🍽️순대가 고프다
순대는 출출한 밤에 간편하게 먹을 수 있는 야식이다.
다른 어떤 야식보다 준비 과정이 간소하고 설거지도 거의 나오지 않아서 야식의 조건을 모두 충족한다. 다만, 순대는 따뜻하게 먹어야 맛있기에 데우는 과정이 필요하다. 데우는 방법은 여러 가지가 있는데, 가장 많이 활용되는 것은 전자레인지에 돌리는 것이다. 이때 몇 가지 주의점만 기억하면 좀 더 맛있게 즐길 수 있다.
순대 데우기!!전자레인지에 돌려도 될까??
100% 된다. 단, 냉동 상태로 돌리는 것보다 ⚡냉장실에서 완전히 해동한 후 돌려야 순대피가 터지지 않는다. 또한 미리 먹기 편한 크기로 썰어서 전자레인지 전용 용기에 담은 후 데워지는 과정에서 수분이 증발하지 않도록 두껑을 올리거나 살짝 적신 키친타올 한 장을 덮어주는 것이 좋다. 데우는 시간은 2분 30초 정도면 충분하다.
● 레시피 – 첫째도 해동! 둘째도 해동! 셋째도 해동! 그냥 돌리면 장렬하게 전사해요.
순대 제대로 먹는 법!!파는 퀄리티 순대 만드는 비법은?
전자레인지는 편하지만 촉촉함이 떨어질 수 있다. 가장 좋은 방법은 찜기에 넣고 찌는 것이다. 조리법은 해동된 상태로 찜기에 올린 후 물이 끓기 시작하고 7분 정도 약불(센불에 찌면 100% 순대피가 터짐)에 쩌내면 식당에서 파는 순대처럼 촉촉한 상태가 된다.
순대 데우기 총집합!!바삭 or 촉촉 당신의 선택은?
● 순대 데우기 비법!!
별 ★★★★★★ 5개!!!
주의: 순대는 느긋하게 데워야 한다. 귀찮거나 바쁘다고 급하게 데우면 1000% 터진다. 터지면 순대인지 잡채인지 요리인지 험한 것이 튀어나오게 될 것이다. 빠른 조리는 곧 💢껍질 터짐을 부르니 조심하고 주의하자. 요린이면 중간에 자주 상태를 확인하도록 하자.
● 순대계 어벤져스!!
Tip: 한국인은 조합의 민족이니 순대도 그냥 먹으면 안 된다. 천둥과 태풍주의보가 발생한 위장을 대대적 침공을 통해 점령하려면 최고의 대원들을 모아야 한다. 그들과 팀을 짜면 끝판왕이 될 것이다.
에필로그
🔥 순대 미쳤다! 이 가격 실화냐?
순대가 최애 음식인가. 순대를 미치도록 사랑하는 사람이라면 밖에서 먹는 것보다 인터넷으로 구입해서 먹는 것이 훨씬 경제적이다. 1만원 정도면 2kg 정도 구매할 수 있고 소분해서 얼려두면 6~7회 정도는 넉넉하게 먹을 수 있다. 급속 냉동으로 판매되기에 훨씬 신선한 상태로 맛볼 수 있다.
● 후기 – 택배 받으면 바로 1인분씩 소분 후 냉동 보관. 반나절 전에 냉장실에 두면 먹기 편해요. 잡내X
